Vin & dégustation

Pas de cave dédiée ? Découvrez comment conserver son vin en appartement : température, lumière, position des bouteilles et la solution de la cave à vin électrique.

Bouteilles couchées ou debout ? La règle selon le type de bouchon et la durée de garde, avec les exceptions pour le champagne et les bouchons à vis.

Saucisson, jambon cru, rillettes ou chorizo : découvrez les meilleurs accords vin et charcuterie pour composer une planche apéritive parfaite et régaler vos invités.

Chevreuil, sanglier, faisan ou civet : découvrez quel vin avec le gibier choisir selon la viande et la préparation pour réussir vos plats de chasse à coup sûr.

Accords vins et cuisine asiatique : sushis, plats thaïs, japonais ou chinois. Riesling, Gewurztraminer, champagne… nos vins pour le sucré-salé, le piment et le gingembre.

Quel vin avec la raclette, la fondue savoyarde ou la tartiflette ? Vins de Savoie blancs, rouges légers : nos accords pour réussir vos repas d’hiver montagnards.

Quel vin avec une pizza ou des pâtes ? Margherita, bolognaise, carbonara, fruits de mer : nos accords avec les vins italiens et les rouges souples pour un repas réussi.

Vins nature, caves à manger, adresses branchées : découvrez les bars à vins les plus en vogue en France, de Paris à Bordeaux, et comment en profiter.

Se préparer, repérer les vraies bonnes affaires, déguster et bien stocker : nos conseils pour profiter au mieux des foires aux vins sans se ruiner.

Bourgogne, Alsace, Sud-Ouest, Provence, Rhône… Découvrez les accords mets et vins régionaux incontournables et la logique des terroirs français.

Curry, cuisine thaï, mexicaine ou indienne : découvrez comment harmoniser les vins avec des plats épicés grâce au sucre, à l’acidité et aux bulles.

Entrée, plat, fromage, dessert : découvrez les accords mets et vins pour un dîner romantique réussi, avec nos idées concrètes et une option sans alcool.

Rouges charnus, rosés frais, blancs vifs : découvrez les vins idéaux pour un barbecue réussi selon vos grillades, plus nos conseils de service en plein air.

Huîtres, crustacés, plateau ou Saint-Jacques : découvrez quel vin servir avec des fruits de mer, des blancs secs aux bulles, avec nos accords par produit.

Légumes verts, champignons, plats épicés ou fromages : découvrez nos accords vins et plats végétariens, par couleur et par saison, pour des repas sublimés.

Règle blanc/poisson dépassée, sauce oubliée, vin trop froid… Découvrez les erreurs d’accords mets et vins les plus courantes et comment les corriger.

Chocolat, fruits, crème ou pâtisserie : découvrez les meilleurs accords vins et desserts, du champagne demi-sec aux vins liquoreux, pour sublimer chaque douceur.

Pâte molle, pressée, persillée ou chèvre : découvrez comment choisir le vin parfait pour accompagner chaque fromage, avec nos accords par famille et nos règles d’or.