Bartscher 700130 (2Z 38FL) : notre avis sur cette cave professionnelle à 2 zones
L’essentiel
- Ce que c’est : une cave professionnelle de 38 bouteilles à deux zones (15 en haut, 23 en bas), à compresseur, de la marque allemande Bartscher, spécialiste de l’équipement CHR. Référence constructeur : 2Z 38FL.
- Ses atouts : deux zones réglables chacune de 5 à 20 °C, une porte verrouillable, des tablettes en bois sur roulements à billes et un éclairage LED commutable par zone.
- Ses limites : classe G, aucun niveau sonore publié, porte non réversible, pieds non réglables. Elle est surtout vendue par des revendeurs CHR, avec des prix affichés hors taxes.
- Pour qui : un bar, un restaurant ou une cave de dégustation qui veut présenter blancs et rouges à leur température, ou un particulier qui cherche une cave robuste et étroite (39,6 cm).
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Fiche technique
| Caractéristique | 700130 / 2Z 38FL |
|---|---|
| Type | Cave à vin professionnelle, 2 zones |
| Froid | Compresseur, ventilateur actif, gaz R600a |
| Capacité | 38 bouteilles (15 en haut, 23 en bas) |
| Volume | 113 L (48 L en haut, 65 L en bas) |
| Zones | 2 |
| Plage de température | 5 à 20 °C dans chaque zone |
| Niveau sonore | Non communiqué |
| Classe énergétique | G ; 146 ou 139 kWh/an selon la source |
| Puissance | 0,117 kW (Procuisson, Cuisine des Pros) ou 0,15 kW (CHR Master, Equipement Direct) |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz |
| Dimensions (H × L × P) | 103 × 39,6 × 58 cm |
| Poids | 40 kg |
| Clayettes | 7 tablettes en bois sur roulements à billes, sortant de 225 mm, non réglables en hauteur |
| Porte | Vitrée, double vitrage en verre trempé isolant avec filtre UV ; butée à droite, non interchangeable |
| Serrure | Oui |
| Éclairage | LED, commutable séparément par zone |
| Commandes | Tactiles, électroniques, affichage numérique |
| Dégivrage | Automatique, évaporation des condensats |
| Classe climatique | ST (pièce entre 16 et 38 °C) |
| Installation | Pose libre, pieds isolés, non réglables en hauteur |
| Garantie | 2 ans pièces (Procuisson) |
Sources : annonce Amazon.fr (B07CJPWYH2), fiches Procuisson, Cuisine des Pros, Equipement Direct et CHR Master. La page Bartscher n’a pas pu être ouverte. Les revendeurs reprennent tous la même fiche constructeur, sauf sur deux points : 146 kWh/an pour trois revendeurs contre 139 kWh/an pour Amazon et Procuisson, et une classe « A » chez Procuisson seulement (G partout ailleurs, au règlement UE 2019/2016).
Une cave pensée pour le CHR
Bartscher conçoit du matériel pour bars et restaurants, et la 2Z 38FL en reprend les codes : serrure, tablettes sur roulements à billes, éclairage réglable zone par zone pour la mise en valeur, façade noire en acier laqué. Elle est vendue surtout par des distributeurs CHR (Procuisson, Cuisine des Pros, Equipement Direct, CHR Master), qui affichent des prix hors taxes. Elle se branche sur une prise 230 V classique et convient aussi à un particulier.
Deux zones, 15 et 23 bouteilles
Chaque zone se règle de 5 à 20 °C. Le haut (48 L, 3 tablettes) reçoit 15 bouteilles, le bas (65 L, 4 tablettes) en reçoit 23. Un usage logique :
- en haut, les blancs et effervescents vers 6–10 °C ;
- en bas, les rouges vers 14–18 °C ;
- ou les deux zones à 12 °C pour une conservation de quelques mois.
Les tablettes ne se règlent pas en hauteur : vérifiez que vos bouteilles les plus hautes passent avant l’achat.
Installation
Avec 39,6 cm de large pour 103 cm de haut, elle se glisse dans un espace étroit, derrière un comptoir par exemple. La porte s’ouvre à droite et ne s’inverse pas : regardez de quel côté vous la placez. Les pieds ne sont pas réglables, le sol doit donc être plan. Sa classe climatique ST couvre une pièce de 16 à 38 °C : elle supporte une salle chaude, mais pas un local sous 16 °C.
Consommation
Classe G, 146 kWh par an selon la majorité des revendeurs (139 kWh selon Amazon et Procuisson). À titre d’exemple, 146 kWh × 0,20 € donnent environ 29 euros par an.
Alternatives
| Modèle | Bouteilles | Zones | Bruit annoncé | Énergie | Différence clé |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavin NC-39B | 39 | 2 (5–18 °C) | 39 dB (fabricant) | G, 145 kWh/an | Même largeur (40 cm), plus haute (120,7 cm), sans serrure annoncée |
| GEDTECH GWC49 | 49 | 2 (5–22 °C) | 41 dB | G, 142 kWh/an | Plus de bouteilles, 48 cm de large, usage domestique |
| Airlux ARCAV54 | 54 | 2 (5–20 °C) | 42 dB (Airlux) | G, 180 kWh/an (Airlux) | Encastrable sous plan, 59,5 cm de large |
Notre avis : pour qui ?
À choisir si vous équipez un bar, un restaurant ou un coin dégustation et voulez une cave étroite, verrouillable, à deux zones, avec des tablettes faciles à tirer.
À éviter si le silence compte (aucune valeur publiée), si la porte doit s’ouvrir à gauche, ou si vous cherchez une cave de garde pour un sous-sol frais.
Alternative à regarder : la Cavin NC-39B, de même largeur, pour un usage domestique.
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Questions fréquentes
Bartscher 700130 et 2Z 38FL, est-ce le même modèle ?
Oui : 700130 est la référence article, 2Z 38FL le nom constructeur.
Combien de bouteilles par zone ?
15 bouteilles en haut, 23 en bas, pour 113 L au total.
Est-elle silencieuse ?
Bartscher ne publie pas de niveau sonore. Les revendeurs parlent d’un « compresseur silencieux » et de pieds isolés, sans chiffre.
A-t-elle une serrure ?
Oui, la porte est verrouillable.
Quelle est sa consommation ?
Classe G, 146 kWh par an selon trois revendeurs, 139 kWh selon deux autres.
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